主料:
鸡蛋,
3个鳕鱼肠,一根鸡胸肉,
25g,
青菜,
15g
辅料:
海苔适量小黄人厚蛋烧的做法步骤
1.鸡胸肉洗净切丁,青菜切碎备用
2.鸡蛋打散
3.加入青菜跟鸡肉丁打散
4.锅里刷一点油
5.锅温热就可以倒蛋液,一次不要倒太多
6.有点凝固就放香肠,慢慢往上卷
7.卷好一部分就倒蛋液
8.半凝固就马上卷,千万不要凝固了卷,不然就不是“厚”蛋烧了
9.全部卷好以后用硅胶铲整一下 做成比较规整的长方形
10.我切了一块发现里面还没熟透,加了一点水焖煮一下
11.准备一些海苔剪刀剪一些长方形跟圆形。做眼镜,还做了几个有头发的
小窍门&温馨提示
1、我这个香肠刚好做眼睛,如果你没有香肠做好以后可以用芝士片压出一个圆形做眼睛。
2、开始卷的不好没关系,外层卷好就行里面卷实不要有空心就可以了。
3、鸡蛋不能太少不然做不出厚蛋烧 起码要三个以上。
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主食 婴儿 早餐 其他菜系 鸡蛋
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